resep ikan teri balado, wajib di coba

Resep ikan teri balado- siapa yang tahan jika melihat ikan teri yang mempunyai rasa yang enak dan khas jika dibumbuhi dengan bumbu balado, bayangan kita sudah terasa di mulut, tidak sabar untuk mencicipinya, Betul betul betul kata upin ipin.

Cara memasaknya sangat mudah yaitu ikan teri yang sudah dibersihkan dan di cuci bersih kemudian di goreng sampai renyah kemudian di tumis lagi dengan bumbu balado, ikan teri balado siap disantab
Lalu apa saja bumbunya dan bagaimana membuat bumbu baladonya?? oke langsung saja berikut cara membuatnya ikan teri bumbu balado dengan mudah

1. 200 gram ikan teri (dicuci dan dibersihkan dari sirip sirip yang tajam)
2. 3 buah bawang merah
3. 2 siung bawang putih
4. 1/2 sendok ketumbar
5. 2 cm lengkuas/ laos
6. 2 cm jahe
7. 1 cm kuyit
8. 3 buah cabe rawit (jika tidak suka pedas bisa dihapus)
9. 2 buah cabe merah besar
10. 1 lembar daun salam
11. garam secukupnya
12. minyak goreng secukupnya
13. 1 batang serai (di keprek)

Adapun cara memasaknya sebagai berikut

1. Panaskan minyak dalam wajan, goreng ikan teri sampai renyah atau matang angkat dan tiriskan
2. haluskan bumbu bawang putih, bawah merah, ketumbar, lengkuas,jahe, kunyit,cabe rawit, cabe merah besar dan garam
3. Siapkan minyak goreng dalam wajan dan panaskan ,lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi, serai dan daun salam sampai harum, lalu masukkan ikan teri aduk sampai merata dan tunggu hingga matang.
4. Ikan teri bumbu balado siap disajikan.

Mudah bukan, resep di atas adalah resep ikan teri bumbu balado versi kami yang sudah saya praktekkan sendiri dan hasilnya eeemmm mantab.
Selamat mencoba

Tweet