Resep cara membuat masakan soto bening daging ayam suwir

Resep masakan soto bening daging ayam suwir memang menjadi masakan paling banyak di gemari terbukti banyak orang orang yang membuka warung soto hampir terdapat di seluruh kota di pulau jawa.

Salah satunya masakan soto bening menjadi menu yang banyak dicari karena memiliki rasa yang gurih dan sedap.

Resep masakan soto bening tidak hanya nikmat saja tetapi cara membuatnya sangat mudah sehingga siapapun bisa membuatnya.

Berikut cara membuat soto bening daging ayam suwir

Persiapkan bahan bahan terlebih dahulu

1. 200 gram daging ayam ( di rebus terlebih dahulu dengan batang serai dan daun salam sampai matang, kemudian angkat dan tiriskan, setelah agak dingin suwir suwir daging ayam )
2. 250 gram taoge
3. 300 gram sayur kol ( diiris tipis )
4. 3 batang daun bawang (diiris tipis)
5. 2 batang seledri ( di iris 2 cm)
6. 1 batang serai (di keprek)
7. 2 lembar daun jeruk nipis
8. 3 buah bawang merah
9. 3 siung bawang putih
10. 4 butir kemiri
11. 1,5 cm kunyit
12. 2 cm jahe (dikeprek)
13. 2 cm laos (dikeprek)
14. Merica
15. Garam secukupnya
16. Penyedap rasa secukupnya
17. Air 3 gelas besar

Adapun cara membuat soto bening daging ayam suwir sebagai berikut

1. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih ,merica, kemiri, kunyit dan garam
2. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi ditambah jahe, laos, serai dan jeruk nipis sampai harum ,kemudian masukkan air tunggu hingga mendidih
3. Masukkan taoge ,sayur kol ,daun bawang dan daging ayam yang sudah di suwir suwir tadi, masukkan penyedap rasa secukupnya, tunggu hingga matang.
4. Setelah matang ,sajikan dengan di taburi irisan seledri dan bawang goreng

Jika kita membahas masakan soto pasti banyak orang mengatakan soto lamonganlah yang paling terkenal enak , menurut asal mula soto katanya berasal makanan khas cina ,lambat laun masakan soto tersebar ke berbagai daerah di Indonesia, bahan dan bumbu untuk membuat soto di sesuaikan dengan bahan bahan yang mudah di dapat dari daerah masing masing jadi sampai sekarang pembuatan masakan soto berbeda beda sesuai pengaruh lakal dan budaya. Dari sebab tersebut maka lahirlah masakan soto lamongan, soto semarang, soto solo, soto klaten, soto Surabaya, soto betawi, soto pekalongan dan sebagainya

Terimakasih atas kunjungannya ,semoga bermanfaat

Kirimkan komentar pada kolom yang telah disediakan

Tweet