Lalu bagaimana dengan anda? Apakah sudah memiliki resep andalan untuk memasak sayur terong? Jika belum kami akan membagi resep yang satu ini dijamin anda pasti suka Langsung saja berikut resep sayur terong balado gurih dan lezat Persiapkan bahan dan bumbu
- 5 buah terong segar
- 5 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 cabe merah besar
- 4 cabe rawit
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- 1 batang serai
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk nipis
- 2 cm laos/ lengkuas
- ½ sendok makan merica
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Bersihkan terong dan potong kira kira 3 cm
- Bersihkan semua bumbu dan kupas kulitnya sampai bersih
- Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit, jahe, kunyit, merica dan garam
- Sedangkan laos dikeprek saja
- Siapkan dan panaskan minyak goreng dalam wajan secukupnya lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan ditambah laos, daun salam ,daun jeruk nipis dan serai sampai harum
- Tambahkan air secukupnya , penyedap rasa ,sedikit garam dan kecap manis aduk aduk tunggu sampai mendidih
- Masukkan terong tunggu hingga matang
- Sayur terong balado siap disajikan
berikut manfaat sayur terong bagi tubuh kita:
- salah satu kandungan nutrisi terong sangat dibutuhkan oleh otak kita
- mengandung serat tinggi sehingga bagus untuk pencernaan
- sayur terong dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah
- memiliki kalsium yang cukup tinggi baik untuk tulang
- sayur terong juga memiliki zat besi yang dapat mencegah anemia