Resep cara membuat ayam ungkep goreng gurih dan enak

Membuat ayam goreng ungkep enak adalah olahan daging ayam sebelum digoreng ,daging ayam tersebut direbus terlebih dahulu dengan bumbu pilihan dengan maksud agar daging ayam lebih empuk dan bumbunya meresap, kata ungkep adalah dari bahasa jawa yang artinya direbus dan ditutup rapat sampai air rebusannya tinggal sedikit. Penasaran seperti bagaimana cara membuatnya????

Adapun cara memasaknya adalah sebagai berikut

Persiapkan bahan dan bumbu terlebih dahulu

1. 1 kg daging ayam segar (dibersihkan dan dipotong potong sesuai selera)
2. 7 siung bawang putih
3. Ketumbar bubuk halus satu saset
4. 2 cm kunyit
5. 3 cm jahe
6. 4 butir kemiri
7. 2 lembar daun jeruk nipis
8. Garam secukupnya
9. Penyedap rasa secukupnya
10. Minyak goreng
11. Air secukupnya

Cara memasak :

1. Haluskan bumbu bawang putih, kuyit, jahe, kemiri, ketumbar, daun jeruk nipis dan garam
2. Panaskan air secukupnya pada panci ,masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tunggu hingga mendidih
3. Masukkan daging ayam pada rebusan bumbu tersebut dan tutup rapat, sesekali rebusan ayam di bolak balik agar bumbu meresap merata ,tunggu sampai matang
4. Setelah matang ,panaskan minyak goreng secukupnya ke dalam wajan dengan api sedang ,setelah minyak goreng panas, goreng ayam yang sudah di ungkep tadi hingga matang atau warnanya agak kecoklatan
5. Setelah matang siap di sajikan

Masakan olahan dari ayam memang selalu menjadi pilihan utama  ,resep untuk olahan daging ayam sangat banyak tidak hanya digoreng saja, daging ayam juga bisa diolah menjadi masakan rendang, opor, tongseng, sate, soto, bumbu kuning, bacem, ayam bakar dan masih banyak lagi.

Tidak hanya enak daging ayam tergolong harganya murah di bandingkan dengan harga daging yang lain seperti daging ayam ,daging sapi dan sebagainya, selain harganya murah kadar kolesterol daging ayam tidak terlalu tinggi kalau di banding dengan daging yang lain tetapi harus diperhatikan juga jangan terlalu banyak jika keseringan mengkonsumsi daging ayam kolesterol dalam darah kita juga akan cepat naik, imbangi menu sehari hari kita dengan yang alami seperti tahu ,tempe dan perbanyak sayuran.

Demikian resep cara membuat ayam goreng ungkep kali ini , temukan resep masakan menarik lainnya, trimakasih kunjungannya , semoga bermanfaat

Tweet