resep membuat sayur lodeh mudah dan enak

Resep membuat sayur lodeh mudah dan enak ,dengan perpaduan aneka sayuran serta bumbu pilihan ditambah santan sehingga menghasilkan cita rasa yang enak dan sedap ,sayur lodeh menjadi masakan sayur pilihan banyak orang,

Mungkin bagi para ibu yang sudah berpengalaman membuatnya tidak merasa kesulitan tetapi buat anda yang baru belajar memasak pasti merasa kebingungan, untuk itu kami akan membagi resep sayur lodeh secara sederhana dan mudah untuk diikuti.

Berikut langkah demi langkah membuat sayur lodeh

Persiapkan bahan terlebih dahulu

1. 250 ml santan kental
2. Daun dan buah melinjo
3. 200 gram nangka muda (di potong kecil)
4. 5 batang kacang panjang (dipotong 2 cm)
5. 1 buah sayur jepan ( dikupas dan dipotong dadu)
6. 6 buah bawang merah dan 3 siung bawang putih
7. 4 butir kemiri
8. 3 buah cabe merah besar
9. Terasi
10. 1 sendoh the garam
11. Gula jawa
12. 2 lembar Daun salam
13. Penyedap rasa secukupnya

Adapun cara membuat sayur lodeh adalah sebagai berikut

1. Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, kemiri, terasi, cabe merah besar dan garam
2. Cuci bersih semua sayuran
3. Panaskan minyak goreng secukupnya tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi sampai harum kemudian sisihkan
4. Rebuslah setengah matang semua sayuran dengan air secukupnya ,lalu masukkan bumbu yang sudah di tumis, gula jawa, daun salam dan penyedap rasa aduk aduk sebentar ,yang terakhir masukkan santan tunggu hingga matang
5. Sayur lodeh siap di sajikan

Sajikan selagi hangat akan terasa lebih enak, mohon diperhatikan sayur yang berkuah santan tidak di anjurkan untuk menghangatkan kembali karena kandungan kolesterol pada santan akan berubah menjadi kolesterol jahat sehingga tidak baik untuk tubuh kita.

Asal usul sayur lodeh

Sayur lodeh banyak yang bilang dari jawa tetapi banyak juga yang berpendapat bahwa sayur lodeh berasal dari betawi ,untuk sejarah sayur lodeh sendiri belum diketahui secara pasti bagaimana kejadiannya dan kapan waktunya. Yah begitulah kira kira he he

Nah bagaimana menurut anda cara pembuatan sayur lodeh gampang bukan ,resep masakan sayur lodeh diatas tidak menjadi patokan khusus untuk pembuatannya anda boleh menggunakan tambahan sayur lainnya atau anda bisa menambahkan bumbu yang menurut anda akan lebih enak, walaupun sama sama sayur lodeh tetapi biasanya mempunyai ciri khas sendiri sendiri sesuai khas daerah asalnya.

Sekian dulu koleksi resep masakan kali ini , temukan resep masakan yang akan anda buat di website ini

Semoga bermanfaat amin.

Tweet